餐饮创业:十招学会“排队经济学”
[导读] 排队经济学:1)有意让顾客排队2)将核心体验或文化融入排队环节3)优惠措施安抚4)提供等候预期和通知5)优化服务流程6)打时间差7)优化菜单设计8)不能因排队降低现有食客的服务9)信...
市民王叫兽
2014-05-12 23:53:56阅读:43104
[导读] 排队经济学:1)有意让顾客排队2)将核心体验或文化融入排队环节3)优惠措施安抚4)提供等候预期和通知5)优化服务流程6)打时间差7)优化菜单设计8)不能因排队降低现有食客的服务9)信...