饮料新品牌，能不能少坑爹？

饮料行业门槛低，新品牌层出不穷，很多杂牌军招商饥不择食，各种忽悠经销商。劣币驱逐良币的结果就是，经销商一朝被蛇咬，对所有新品牌充满警惕，这使得认真、专业做产品的正规品牌，躺着中枪，深受其害。 让我们细数那些“坑爹”新品的七宗罪： 一、品质坑爹。 饮料新品10个死9个，最大的原因在于产品品质不行。一方面，大品牌为了保障市场份额，只能以不断出新品来试水市场，既然是试水产品，品质就只能呵呵了。试想，成熟品牌每年都推出近千种试水单品，速度和成本作用之下，质量怎么保障呢？另一方面，山寨杂牌军每年都要切掉10%的市场份额，据说露露一个区域市场就可以发现10来个山寨牌子。利用一台简单的设备、简单的工艺，随意生产出各种山寨饮料，品质坑爹无需赘言。 二、口感坑爹。 饮料不好喝，还叫饮料吗？多么浅显的道理，可每年依然有那么多雷人口味的新品蜂拥上市。要么，尿一样的味道，翔一样的颜色，关键还敢卖那么贵！要么，乍喝下去好喝极了，再喝几口就品出了浓浓的香精味儿添加剂味儿。 三、利润坑爹。 很多看似赚钱的项目实则坑爹死了。山寨、跟风饮料有一个本事：让你占小便宜吃大亏。山寨饮料与正品饮料的零售价差别一般在0.5元左右，大牌的跟风饮料甚至与正品饮料同价，但进货价却异常便宜，一般比正品的一半还低，经销商获利空间很大。但在热闹而短暂的新品潮过后，经销商就苦不堪言了。目前，我们还没有看到几个“李鬼干掉李逵”的案例。 四、技术坑爹。 好产品都是有技术门槛的，没有技术制约不叫“粗制滥造”叫啥？产品不好喝，不健康，说到底都是技术攻坚不到位。技术不过关，原材料都处理不好，就只能想些旁门左道，各种添加随之而来。 五、创新坑爹。 饮料公司的推新手段一般有两种，一类为纯粹的创新，做新鲜品类的创新者，另一类为“品类杀手”，即依靠强大的品牌能力，做强大的新品复制者。店大欺客，牌子大坑爹。现在中国饮料界有一种怪相：小企业搞创新，大企业来山寨。一些大品牌专门以山寨新品为能事，看到市面上有新品类火了，赶紧跟风出一款。别人研发两三年的东西，它仨俩月就出炉了，你说这样的产品生命力会如何？ 六、团队坑爹。 史玉柱巨人破产了，不是身无分文，而是负债过亿，但他东山再起了。为什么？优秀创业者不缺钱，因为有投资人追着屁股投资。很多产品基础不错的新品牌，最终却没有做起来，一个决定性原因就在于没有一支头脑清晰、与时俱进、执行力强的创业团队。更别说一些厂家根本就没有所谓的团队。 七、招商坑爹。 因为不是抱着做爆品的态度去操作市场，很多饮料新品牌在招商的时候动机不纯，忽悠一个算一个。往往在经销商打款之后，就不管死活了。在经销商追悔的时候，就赶紧推新品出来。 在此，燕小唛总经理陈轩呼吁广大经销商朋友，在选新品牌的时候，要擦亮眼睛，把握三个关键，再做决定。   关键一：看清形势——健康型饮品正成主流 只有把握消费习惯的风口，走在风口上的新品，才有可能做成大单品。 近年来，健康型饮品越来越成为消费主流。现在67%的年轻消费者在购买新饮料的时候，会去仔细看配料表和营养成分表。可以说，消费者越来越难“糊弄”了。不健康的饮品正淡出历史舞台，“两乐”可乐的销售额全球逐年下滑就是一个证明。 一般来讲，饮料产品的生命周期经历四个阶段：产品导入期、产品成长期、产品成熟期和产品衰退期。目前，各大饮料类型在市场所处阶段如下： 新兴成长的粗粮饮料类型有望成为下一个饮料业经济增长点，消费需求呈现出明显的增长态势。现代都市人粗粮、膳食纤维、维生素及微量元素的摄入严重不足，导致“肥胖”、“三高”、“便秘”等富贵病普遍发生，营养均衡、粗细搭配的观念已经深入人心。吃粗粮，喝粗粮，成为健康饮食新风尚，这为谷物饮料行业带来了广阔的发展空间。粗粮饮料2004-2014 年均复合增速达到29.58%，至2015年年末，市场规模已达到1000亿元人民币。 未来几年，随着中国完成工业化进程和城镇化进程的加快，以及在2020年左右建设小康社会目标的全面达成，粗粮饮料行业预计还将维持20%左右的增长率。   关键二：看清竞争——小企业当道才有机会 一般来说，形成几大品牌垄断的行业，新品就很难出头了。这时候，经销商就得掂量掂量是否要赌一把了。 目前，在谷物饮料细分市场，尚处于自由竞争阶段。按照现有规模分类标准：年销售额1亿元以上为大型企业；年销售额2000万到1亿元之间为中型企业；年销售额2000万以下为小型企业。以此标准，据权威机构统计，在整个中国谷物粗粮行业，大企业仅占8%的市场份额，中型企业占32%的市场份额；而小型企业市场份额总体超过60%，行业集中较低，市场尚未出现单一垄断局面。 简单来说，谷物饮料尚处于百家争鸣阶段，新品牌存在很大的出位机会。如果能够顺应时势，生产出迎合消费者新需求的健康饮品，加上营销手段上的创新，就一定可以脱颖而出。   关键三：看未来——燕麦饮料引领下一个台风口 谷物饮料虽然前景广阔，但是长期受生产工艺局限，还没有出现像露露、六个核桃和椰树椰汁这样的清爽型蛋白饮料。现在市场上的谷物饮料一直以含乳复合饮料和研磨浓浆饮料为主。 在粗粮之中，燕麦被誉为“五谷之王”，因为其既含有可溶性膳食纤维，又含有不可溶性膳食纤维，且比其他谷物含量高很多。美国《时代周刊》评出的十大健康食品中，燕麦是唯一上榜的谷类。燕麦的两大功能已得到公认：（一）降低胆固醇，保护心血管；（二）促进肠胃健康，控制体重和改善便秘。 目前，生产燕麦饮料的企业很少，伊利谷粒多燕麦牛奶和桂格燕麦牛奶，都是含乳饮料；纯燕麦饮料，只有燕小唛一家。“燕小唛”专注燕麦饮品的生产与研发，首发的爆款单品红枣燕麦露，采用德国先进酶分解工艺，解决了燕麦走向直饮的技术难题，既最大限度地保留了燕麦的营养成分，保证燕麦饮品的健康品质，又很好地解决了燕麦膳食纤维吃起来口感比较粗糙，易腹胀、腹痛、胀气的问题。 “燕小唛”所研发的纯燕麦露，有望和当年的露露、六个核桃和椰树椰汁一样，成为下一个饮料业经济增长点。

本文 中视在线 原创，转载保留链接！网址：http://51569.com/a/25832.html