《芈月传》里隐藏的逆袭秘诀

近日，孙俪携《芈月传》再战电视圈，引发新一轮的宫斗风。不过，吃货们更感兴趣的是里面的锦衣玉食。 关注的结果震惊了小伙伴们： 首先，芈月娘娘的吃食远远不如甄嬛娘娘； 其次，这些锦衣玉食大多数都穿帮。 据穿帮研究砖家揭露：芈月做的煎鱼、御膳房的糕点、铁锅炒菜、酥皮烧鸡、芈月给小狼人吃的“烤饼”……这些统统都不可能出现在先秦时代。 据记载，春秋战国时期主食以黍（黄米）、稷（谷子）、来（小麦）、牟（大麦）、菽（大豆）、麻（大麻）等杂粮为主，没有大米白面；烹饪方式以蒸煮、火烤为主，没有炒菜油炸。 于是，吃货们很快得出了结论： 一、因为美食严重匮乏，做不了吃货，“唯有爱和美食不可辜负”，芈月娘娘只好紧抓“爱”，从而有了与三个男人的感情缠绵。 二、因为美食严重匮乏，做不了吃货，且吃的以膳食纤维为主，所以芈月娘娘拥有棒棒哒身材，从而有了宫斗资本。 芈月娘娘笑了：现代人吃那么多，膳食纤维跑哪了？ 虽然美食紧缺，但总体来说，芈月娘娘的饮食要比现代人健康得多。其中，一个关键在于：娘娘的膳食纤维日摄入量高！可以说，膳食纤维是芈月娘娘人生逆袭的法宝之一。 不光芈月娘娘的日常主食富含膳食纤维，连其最落魄期间吃的紫苏野菜，也被专家证实“浑身是宝”。紫苏全株均有很高的营养价值，其中一项就是高纤维。 相反，终日暴殄美食的现代人，真正吃到嘴里的膳食纤维却少得足以令芈月娘娘笑岔气。 《中国居民膳食指南（2013版本）》推荐正常成年人每天摄入膳食纤维25克。然而，能达标的人少之又少。 以人均每天消费口粮250克计算： 精白面粉纤维含量为2%左右，因此以面粉为主食的人，每天从主食中获得膳食纤维约7克： 精米的纤维素含量为0.6-0.8%，以大米为主食的人，每天从主食中获得膳食纤维约2克： 面粉、大米混合消费的人，每天从主食中获得膳食纤维为4-5克； 以面粉、大米、杂粮混合消费的人，每天从主食中获得膳食纤维为5-6克。 随着经济发展，现代人为了追求食物的外表、口感而选择不恰当的加工方式，破坏了食物的营养素尤其是膳食纤维。食物经过了不太恰当的加工过程，进入体内之前营养价值已经大打折扣了。我们的膳食纤维就这样随之被加工掉了。 举个例子：当一个略带皱纹的粗面馒头和一个烤得金黄的面包同时摆在眼前，有几个人会放着松软可口的面包不吃，而选择口感粗糙的粗面馒头呢？不过，粗面馒头和金黄面包的主要食料一样，但其膳食纤维的含量可大不同。据粗略统计，100克小麦含有10.8克膳食纤维，100克的标准粉，则只含有2.1克膳食纤维，而加工成富强粉，100克只剩下0.6克的膳食纤维了。 同样是一个苹果，直接吃和削皮吃、榨成果汁喝，效果也是不一样的。削掉果皮，膳食纤维含量损失一半；榨成果汁，膳食纤维剩下不到5%。 这就是为什么芈月娘娘的简单饮食从不缺乏膳食纤维，而现代人的日膳食纤维摄入却偏低的原因了。 芈月娘娘哭了：现在已经有可以直接喝的膳食纤维啦！ 膳食纤维是个宝，但是紫苏野菜不好吃、小杂粮不好消化呀！ 所幸，现在有了很多可以直接吃喝的膳食纤维。稍微有点时尚精神的人都知道，这两年全球范围内正在刮起一股膳食纤维风潮，其势头一点儿也不亚于《芈月传》哦！ 在美国，膳食纤维食品每年以10%的速度递增；在欧洲，90%的白领女性每天都补充膳食纤维；在日本，11种最畅销的功能性饮品中，有6种含有膳食纤维；在香港，食品饮料中添加膳食纤维已成为商家的新卖点。 在中国大陆，一款“富含膳食纤维”的纯燕麦饮料——燕小唛清润燕麦露正悄然崛起。 目前可以在瓶体上标注“富含膳食纤维”，有极其严格的国家标准。燕小唛为什么做到了“富含膳食纤维”呢？ 燕麦是《美国时代周刊》评出的十大健康食品之一，其所含的膳食纤维领先其他谷物，可溶性和非可溶性膳食纤维相当于大米和小麦的3—5倍。目前国产的纯燕麦饮品，只有燕小唛一家，其他的同类燕麦饮品都是含乳饮料。 燕小唛与德国科研机构联合研发，采用世界领先的酶分解工艺，原料是纯天然澳洲绿色燕麦，而不是廉价的燕麦片。独特的水解工艺，有效保留了燕麦中的可溶性营养成分，能提供额外的植物蛋白质、脂肪和可溶性膳食纤维。一罐燕小唛富含8克膳食纤维，每天喝两罐燕小唛，可以满足人体每天所需的膳食纤维。 膳食纤维出了名的“肠道清道夫”，最大的作用就是促进肠道蠕动、增加饱腹感、促进消化、减少便秘。膳食纤维不能被人的消化酶所消化，能减少食物的有效摄入量，使膳食中含有较少的能量和其他营养物质，同时保持食物的饱腹感，有助于控制体重和减肥。英国伦敦帝国理工学院的加里•弗若斯特教授在英国《自然—通讯》期刊上发表了一项研究成果，膳食纤维在肠道中被消化后，会释放出一种分子，通过作用于大脑中一个已知的用来调节饥饿感的区域，从而抑制食欲。 同时，由于膳食纤维能增加粪便体积，刺激胃肠道蠕动，并增加粪便的含水量，可以加快和促进排便，防止便秘。膳食纤维表面积很大，有很强的吸附作用，能干扰其他营养物质的吸收，因而能延缓餐后血糖的身高，对血糖控制有好处。此外，膳食纤维能干扰胆固醇，胆汁酸盐吸收，对控制血胆固醇亦有好处。 “燕小唛”富含膳食纤维，年轻人长期饮用，清肠饱腹，瘦体美颜。中老年人长期饮用，则有助于降三高、降胆固醇、滑肠通便。 如果可以穿越到现代社会，芈月娘娘估计得哭瞎：有了燕小唛，当初何必遭那么多罪呢？

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